🌶️ La FENAE 2026 se celebró del 4 al 12 de abril con más de 600 mil asistentes. Las fechas 2027 aún no se anuncian — publicaremos la información en cuanto sea oficial.
Avísame del 2027Feria Nacional de la Enchilada (FENAE)
La fiesta del platillo más emblemático de San Luis Potosí
Cada abril, Soledad de Graciano Sánchez convierte su plaza principal en la capital de la enchilada potosina: muestra gastronómica, conciertos gratuitos y juegos para toda la familia, con entrada libre.
600,000+
Asistentes en 2026
9
Días de feria
2012
Año de origen
Gratis
Entrada y conciertos
Historia verificada
La enchilada potosina nació en Soledad de Graciano Sánchez: su creación se atribuye a doña Cristina Jalomo, quien alrededor de 1919 comenzó a preparar tortillas de masa teñida con chile rojo rellenas de queso (Vanguardia). El platillo y su técnica de preparación han sido declarados Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de San Luis Potosí.
La feria que la celebra es más reciente: la Feria Nacional de la Enchilada se fundó en 2012 (Infobae) y desde entonces se realiza cada año en la plaza principal de Soledad. En poco más de una década pasó de festival local a una de las ferias más concurridas del centro del país.
La edición 2026 (4 al 12 de abril) fue la más grande registrada: el ayuntamiento reportó más de 600 mil asistentes y una derrama económica superior a 250 millones de pesos (Metrópoli San Luis, Gobierno Municipal de Soledad).
Así fue la FENAE 2026
Conciertos gratuitos en el Teatro del Pueblo (fuente: El Universal San Luis / El Sol de San Luis)
La Arrolladora Banda El Limón cerró la feria el 12 de abril ante un lleno total.
Qué esperar de la feria
Lo que ha ofrecido la FENAE en sus ediciones recientes.
Muestra gastronómica
Cocineras tradicionales de Soledad y de todo el estado preparan enchiladas potosinas frente al público, junto a otros antojitos de la cocina potosina.
Conciertos gratuitos
El Teatro del Pueblo programa artistas nacionales de primer nivel sin costo. En 2026 pasaron Gloria Trevi, Luis R. Conríquez y La Arrolladora, entre otros.
Juegos mecánicos gratis
En la edición 2026 los juegos mecánicos y las funciones de circo fueron gratuitos, según el ayuntamiento de Soledad.
Concurso culinario
Concurso de cocina en torno a la enchilada potosina con bolsa de premios superior a 30 mil pesos en 2026 (Infobae).
Cómo llegar
Plaza Principal de Soledad de Graciano Sánchez, zona metropolitana de SLP
En auto o app
Unos 20 minutos desde el Centro Histórico de SLP hacia el noreste. En días pico el cierre de calles alrededor de la plaza es habitual; considera llegar temprano.
Transporte público
Rutas urbanas conectan el centro de San Luis Potosí con el centro de Soledad durante todo el día.
El resto del año
Sin feria, las enchiladas potosinas se consiguen todo el año en los portales y fondas del centro de Soledad, su lugar de origen.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE)?
Es una feria gastronómica y popular celebrada en Soledad de Graciano Sánchez, en la zona metropolitana de San Luis Potosí, dedicada a la enchilada potosina. Nació en 2012 y combina muestra gastronómica, conciertos gratuitos, juegos mecánicos y actividades culturales.
¿Cuándo fue la Feria de la Enchilada 2026?
La edición 2026 se celebró del 4 al 12 de abril de 2026 en la plaza principal de Soledad de Graciano Sánchez, según el ayuntamiento y medios locales como Metrópoli San Luis.
¿Ya hay fechas para la Feria de la Enchilada 2027?
No. A julio de 2026 el ayuntamiento de Soledad no ha anunciado fechas para 2027. Las ediciones recientes se han celebrado en abril (2025: 18–27 de abril; 2026: 4–12 de abril), así que la ventana típica es la primera quincena o mediados de abril. Actualizaremos esta página cuando haya anuncio oficial.
¿La entrada es gratuita?
Sí. La entrada a la feria es libre, y en 2026 también fueron gratuitos los conciertos del Teatro del Pueblo, los juegos mecánicos y las funciones de circo, de acuerdo con el ayuntamiento de Soledad e Infobae.
¿Qué es una enchilada potosina?
Una tortilla de masa teñida con chile rojo, rellena de queso, doblada y frita o asada al comal. Se atribuye su creación a doña Cristina Jalomo en Soledad de Graciano Sánchez en 1919, y su preparación fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de San Luis Potosí.
¿Qué artistas se presentaron en 2026?
El Teatro del Pueblo tuvo conciertos gratuitos de Gloria Trevi, Luis R. Conríquez, La Arrolladora Banda El Limón (que cerró la feria), Bronco, Los Acosta y Horóscopos de Durango, entre otros, según El Universal San Luis y El Sol de San Luis.
¿Cómo llego desde el centro de San Luis Potosí?
La feria se monta en la plaza principal de Soledad de Graciano Sánchez, municipio conurbado al noreste de la capital. En auto o taxi/app son unos 20 minutos desde el Centro Histórico; también llegan rutas de transporte urbano que conectan el centro de SLP con el centro de Soledad.
¿Qué tan grande fue la edición 2026?
De acuerdo con el ayuntamiento de Soledad y Metrópoli San Luis, la FENAE 2026 superó los 600 mil asistentes en nueve días y dejó una derrama económica estimada en más de 250 millones de pesos — récord de la feria.
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